ماست پروبیوتیک چیست؟

ماست پروبیوتیک از جدیدترین فرآورده‌های لبنی بوده که دارای منبع متعادلی از پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی است. این ماست با از بین بردن باکتری‌های بیماری‌زا، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. ماست‌ها می‌توانند از شیر بز یا شیر گوسفند تهیه شوند اما شیر گاو هنوز محبوب‌ترین آن‌ها به شمار می‌رود. شیرهای لبنی به منظور نابودی باکتری‌های موجود که به پاستوریزه کردن معروفند، حرارت داده می‌شوند. مصرف ماست با کیفیت بهتر رژیم غذایی، پروتئین‌های متابولیک سالم، فشار خون سالم و سطوح تری گلیسیرید ارتباط مستقیم دارد، علاوه بر این، ماست به عنوان منبع عالی کلسیم، پتاسیم، منیزیم، روی و ویتامین B2 و B12 محسوب می‌شود.

  

ارائه اطلاعاتی در رابطه با ماست پروبیوتیک

ماست یکی از بهترین منابع پروبیوتیک (نوعی باکتری دوستانه) است که می‌تواند سلامت فرد را بهبود بخشد. خوردن ماست مزایای بسیاری دارد که سلامت استخوان و کاهش فشار خون بالا از مهم‌ترین آن‌ها به شمار می‌روند. به گزارش مجله پزشکی آسان طب خوردن ماست در کودکان به کاهش اسهال ناشی از آنتی بیوتیک کمک کرده و حتی می‌تواند موجب کاهش علائم سندرم روده تحریک پذیر (IBS) نیز شود. پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفیدی هستند که تعادل طبیعی مقدار میکروب‌هایی که به طور طبیعی در لوله زندگی می‌کنند را حفظ می‌نمایند. همه انواع ماست‌ها حاوی پروبیوتیک زنده نمی‌باشند و در برخی از انواع ماست‌ها، باکتری‌های زنده طی فرآیند پردازش نابود می‌گردند، از همین رو اگر قصد خرید ماست پروبیوتیک را دارید حتما برچسب درج شده بر روی آن را مطالعه نمایید. با مصرف ماست پروبیوتیک، علاوه بر مواد معدنی مفید ماست، باکتری‌های لازم و مفید آن نیز تامین می‌گردند.

لینک کامل مقاله: آسان طب